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Situé au bout de la terre, sur la presqu’île du Croisic, la ferme hélicicole «Espace Escargots» allie depuis 1999 l’élevage, la préparation et la vente d’escargots. Ces derniers, élevés dans un climat humide et océanique, bénéficient des conditions idéales à leurs croissances.
De la reproduction en intérieur à la phase finale de leur croissance sous serres extérieures s’étalant sur 5 mois, les escargots ainsi élevés jusqu’à maturité sont ensuite cuisinés artisanalement par nos soins.
Toutes les étapes de l’élévage se font sur le site.
Depuis 2001, Espace Escargots ouvre ses portes aux visiteurs. Dans un espace spécialement aménagé pour la visite, l’escargot sort de sa coquille pour vous dévoiler ses secrets : une visite commentée précédée d’un film vous explique la vie de l’escargot en élevage.
Nouveauté depuis l'été 2009 : Visites nocturnes tous les mercredi des mois de juillet et aout de 21h à 22h : venez assister au repas des escargots : de 10000 à 40000 escargots d'un seul coup d'oeil. gratuit pour les visiteurs de jour (coupon fournis lors de la visite de jour), 1€ pour les personnes n'ayant pas effectué la visite de jour.
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du 56
